Umumnya masyarakat Indonesia suka makan ikan, karena ikan merupakan makanan bergizi tinggi, mudah didadapt dengan beranekaragam jenis, bentuk dan variasi serta harganya relatif murah.
Ikan mengandung hampir semua jenis protein, mineral, vitamin, lemak dan zat gizi lainnya, yang mungkin tidak terdapat pada bahan makanan lainnya. bahkan lemak atau minyaknya terutama pada ikan laut, mengandung Omega 3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan kecerdasan.